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54看书 > 玄幻 > 大明:征服天堂 > 第八十三章 这牛肉有点老

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时值黄昏,疯马和邵纲并肩骑行在归营的路上。

“你们这群从光明帝国来的疯子,真是活腻歪了.."回头看了看戴上脚镣的野牛,疯马真是哭笑不得。一般大, 今天碰到的这些巨牛都院和大象谈笑风生了!你们是怎么活下来的?”

“我们也吃这野牛.但我们不会象你们这样作死。你们在发情期招惹牛群还没被睬死那是算你们运气好,我们出来的时候都带上麻袋准备给你们收尸了。

“也罢,总算是没白忙活这一场。 这牛你熟悉,依你之见,这牛抓得值不值?”疯马摇了摇头“值不值?我看不值。”

“这牛不能驯?”

“驯不了。我们的祖先早就试过了,西班牙人也试过,根本就驯不成。这牛关不住,就算是铁栅栏也能给你撞开。

“那怎么办?牛白抓了?”

“抓回去吃呗,我们抓牛也就是用来吃的, 这几十头牛能吃上好阵子了。 回去以后先吃公牛,就那些一人多高的闹得最欢的 ,-次吃不完做成牛肉罐头牛肉干。母牛这时候应该都受孕了, 等生了小牛还能再吃一 茬。那些过了哺乳期的小牛我们一般会解开他们的束缚, 放他们回归荒野。”

“你们不吃小牛?"

“我们这些信奉万灵的人坚信自己是自然的一部分.我们捕杀野兽只是为了自身的生存.绝不会像西班牙人那样为了取乐而滥杀生灵。这些小牛没有什么食用的价值,不如放回去任他们自行繁衍,来年还能生出更多的牛来。”

孟子云:数罟不入湾池,鱼蟹不可胜食也。你们这样倒也是暗合了圣人的教化。”

二人就这么牵着牛群返程,报信的人已经先行一步回到了 奇瓦瓦城。

“没想到竟然真的抓到了。” 在办公室来回踱步了下午的他总算是定了神。

要是锦衣卫来阳洲的第三天就被牛全部死,那乐子可就大了,怕是要是贻笑千古.现在看来锦衣卫的素质的确毋庸置疑, 但这些牛

“系统,这牛.."

[直截了当跟你说没法驯,只能吃。]

“好不容易抓到了野牛,直接吃了实在是可惜。要不我们试试驯化小牛?”

[没用的,你想多了。家畜的驯化是一个相当漫长的过程 ,通过人工选择对家畜进行优胜劣汰,去芜存菁,只保留对人类有利的性状。现有的家都陉过了相当长期的驯化,这些野惯了的牛根本不可能为你所用,小牛也是如此。或许他们小时候会依赖饲养者, 但长大了便会开始散野。其实野生动物亲人的本来就很少,大型动物更是野性难驯。体积大过兔子的非家富畜动物里面,除了高智商的灵长类和海豚以外,会粘人的也就只有熊猫一 大熊、大猫和大熊猫。]

“如果杂交呢?额这是学术问题。你收费吗?”

[算了吧。初中生物的东西,收费我自己都不好意思。牛肉做好了给我来两盘就行了嘛。]

“切,不还是要收东西。”朱由检小声嘀咕若。

[咳咳那个,我们继续说啊。杂交方面没有问题,野牛和家牛的染色体数目相同,没有生殖隔离。至于杂交后是什么性状我就不清了。因为经济性的关系,野牛在欧洲人殖民阳洲后被大规模居杀,欧洲本士的内牛和奶牛迅速占据了整个大平原。这些牛都经过欧洲人无数代的选育,适应了他们的社会结构,加入-种外来牛种的基因完全没有经济价值可言。你培育新牛种不是没有可行性,但问题来了,你上哪弄家牛去?]

“奇瓦可城一头牛都没有? ”

[很不幸地告诉你,的确是没有。]

“西班牙人不吃牛肉吗?"

[吃啊,但他们主要以海鲜和猪肉为主菜。牛肉不是没有,但养牛太费劲了,所以奇瓦瓦并没有肉牛。]

[奇瓦瓦城也没有。牛奶虽然好喝,但在这时代牛奶完全就是细面的完美培养基。即没法消毒也不好保存,牛奶很容易就会腐败变质。在这个缺医少药的年代, 要是喝变质的牛奶是会出人命的。因此在中世纪.牛奶和奶酷这种“危险的食品”主要是穷人在食用。现在离中世纪还没有过去多远,方人对牛奶的芥蒂依旧没有消除。虽然西方的移民船上多备有奶牛.但那是强制性的.为了在航行中补充营养才摸带的.登岸以后他们可就懒得和喝牛奶了。墨西哥或许还有些奶牛,但奇瓦瓦肯定是没有。奶牛要吃草的.草呢?奇瓦瓦出了城不远就只有风滚草堿四周倒是有地,但都种上麦子和蔬菜了。出城太远也没人敢去,这附近都是殷人。至于殷人的村落?他们和你们中国人一样,乳糖不耐的几率几乎是百分之百, 喝了牛奶就比吐下泻,自然不会养奶牛。再往北的大平原上, 那里或许会有殷人常常食用奶制品,但阿帕奇人是不怎么吃的。]

“唉,我倒是想喝一点牛奶,只是不不敢喝啊。古人云: '匈奴之俗 ,人食畜肉.饮其汁衣其皮;食草饮水.随时转移。'中国人觉得同牛奶是蛮夷才会做的事, 宋朝以后才流行吃发酵的乳制品。只可惜奶的产量太低,0 香浮乳酪玻璃碗年年醉里偷尝惯。是奢侈品啊

[废话!你们把牛都绑起来用脚踩,踩它几回牛还有气吗?更可怕的是你们竟然这么探奶’踩了一 千多年 !牛牛这么可爱,你们为什么这么折腾牛牛..] -想起看见《齐民要术》里面一本正经地写着“牛产三日,以绳绞牛”‘ 令遍身脉胀, 倒地即缚” “以手痛乳核令破,以脚二七遍蹴牛乳”, '系统就感觉身体的某个部位隐隐作痛,那些牛被踩的时候想必心里是崩溃的。

“中国本土都是黄牛.慢慢挤哪来的奶? -头挤出来的只能够一个人喝,我们挤牛奶都是做奶酪用的,那耗奶量可不小,只能委屈-下牛。而且我觉得牛宁愿被绑起来踩踩, 也不愿意被拿去耕田吧。误对了,城里没有耕牛吗?"

[没有。欧洲人很少用牛耕田,都是挽马耕田

“诶,对了,挽马!城里有多少挽马?”

[挽马有不少,但都不是什么正经挽马。西班牙人的挽马大多是来自荷兰的佛里斯兰马,这些马颜值非常高,马背的鬃毛能垂到地上,和英国的夏尔马之类的重型挽马,尤其是夏尔马。夏尔马简直就是挽马中的极致,能拖动五吨重的马车,有机会找英国人去弄点吧,他们的殖民地在东海岸.哦对了,挽马的信息算你五块钱。我们是等凑个整数呢.还是现结呢? ]

[那书你要不要.我这里马工程教材不少。买了书我可以全程免费讲解。]

“不看不..

系统在商店调出了这一栏

[书名:“马工程教材合集”]

[状态:新华书店有售]

[简介:高等教育出版社出版]

[售价: 50点数]

“还行,不贵,那就给我."

[谢谢惠顾,马上给您配送]

-道金光在朱由检眼前慢慢型。

“等会,怎么这么多?这一摞有一移高了,这什么鬼?给我看看书封。”

[看什么书封啊.都说了是马工程. ]

“你不给我看就说明肯定有问题!死奸商,给我停下。”话音末落,书已经成型。九十三本《马克思主义理论研究和建设工程重点教材》赫然出现在朱由检的桌面上。

“退货退货!

一定要买走。]

“死奸商,你真应该去卖切糕!”

[诶呀,发货都发货了。你看这些书多好啊,《中国美学史》《考古学》 《西方经济学》 《宪法学》 , 都是很实用的教材。五十块卖你这

摞.你这是赚翻了啊!]

”听着好像是还行."五十点数买来九十多本教材还是挺不错的,被忽悠着买就买了吧,多看点书总没坏处。

“不对啊。 ”朱由检眉头一皱,发现事情必有蹊晓:“你怎么突然这么好心?”他走到桌子起,从那摞书中抽了一本出来

”《新闻学概论》? ”发现事情有些不对.他又抽了几本出来。

《考古学概论》?《资本论导读》 ?这不都是选修课的东西吗?这么薄一本又没人讲课 ,我能学到什么东西?还有这一坨习题集又是什鬼!”

“你.你这个.."朱由检被气得手者斗了起来。

[好了好了, 不生气不生气。这样吧,你做完习题集我这里还有模拟考卷。你考及格我就五折卖你,考八十分我直接送你。这行了吧?1

“我以前一直觉得你是新华书店成了精,现在看来是步步高成精了..几个小时以后,四十来头野牛被拉回了城里。虽然已经到了八九点, 早就过了日常吃完饭的时候,但大部分人都空着肚子等若牛生.肉..不,是野牛的到来。

五头重两千斤的公牛被分解成了将近一 万斤的牛肉,靖海军的厨师和雇佣来的西班牙厨师一起把这些牛端上了架 几万人饿着肚子等呢, 只有烤才来得及了。牛之大, -架事不下。 耐这两千斤重的巨牛,城里没有烧烤架能承载得下这些庞然大物。这些牛被分成了牛腿,牛肩,牛肋等等部位分穿在不同的烧烤架上。中华饮食文化博大精深,大到山珍海味,小到家常小鳍有自己的讲究,杀牛也不例外。

西班牙厨师眼见得中国厨师把牛脖子割断放血还觉得不明所以,待牛肉切开后便知道了其中缘由。牛脖子切开 ,心脏便会把全身的血液或许对于家牛来说,腥味可能是一 种风味,但野牛则不然。西班牙人以前也捕捉过野牛来食用,但没放血的野牛肉腥臭无比,根本下不了

只能做成肉干来吃。如今-放血,腥臭的问题便迎刃而解了。不少西班牙厨师掏出了小本本,记下了这一秘决。

宰牛完毕,便是烤牛肉了。说到烤肉,这些西方来的厨师可以说是见得多了, 烤得比谁都好。毕竟在过去的一 千多年里,牛肉-直是西方宫廷的主菜。无数厨师“穷经皓首”地研究怎么在牛肉上下功夫,对牛肉的钻研简直到了极致。虽然这野牛和家牛有些差别.但依照以往的经验依旧能做出好吃的牛肉来。每名来吃饭的士兵都拿到了一碟牛肉。 靖海军的士兵们把猴铳的刺刀拆下,开始割起牛肉来。拿若三棱枪刺的殷兵们只好用斧子慢慢划开牛肉吃。来吃却是口感恰到好处。牛肉即使放了血依旧是赤红色.肉偏瘦的牛肩则几乎是全红。在火焰的炙烤下, 牛肩便成了诱人的焦黄色。虽然肉质不如煎牛排爽滑鲜嫩,但咬一口依日是内汁满溢唇齿留香。稍显粗壮的肌肉纤维则提供了独特的口感,厚实的肉块更显野牛的独特风味。就算是平日里吃得不多的朱由检也几乎是吃了半斤烤牛肩下去。朱由检的房问里,-盘牛肩摆在床头的桌子 上,所有的人包括乌卡都被告知要远离这里。

一道白光闪过 , -个穿着粉蓝色连帽睡衣拿着刀叉的家伙从虚空中慢慢出现。她坐在床上端起了牛肉。

“这牛肉..嗯,稍微者了一点,调味还不错。四星吧。”嘴里包若一大坨牛肉,系统' 含混不清地说道。吃了几口.她咋了咋嘴“光吃牛肉没菜啊。哦对了,上次那键鱼才吃了一半,正好拿来牛肉吃。

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