傅宏上了岁数，如今已很少亲自打理行会，他手下统共有三位掌事，替他料理整个江左的织造之务。
其中最得傅宏信重的那个掌事名叫杨东。
杨东此人身份颇为隐秘，现在也很少亲自见人了，据宋浩堂的那位友人说，他似乎曾经改过名姓，本名并不叫杨东。他身上大约是背了官司的，只是他那一兜子事儿当年傅宏亲自插过手，做得很是gān净，如今已经没人能摸出杨东的过往了。
众人只知道杨东对傅宏极为忠心，亦是个办事稳妥的人，替傅家把整个江左的织造都牢牢捏在手心里，傅宏为了犒赏他，已然将利益最为丰厚的建康织造之务尽数jiāo在了他的手上。
沈西泠听了宋浩堂的话后沉吟片刻，随后问：“那冯掌柜那边儿的事，泰半就是这位杨掌事的手笔了？”
宋浩堂点了点头，答：“白叠子织造是如今这个行当里最大的变数，杨东不可能不亲自过手，此事必然与他脱不开gān系。”
沈西泠亦作此想。
织造行会能立下如此的基业，手段必然不会gān净到哪里去，但沈西泠仍愿同这位掌事坐下来好生谈一谈。以往她不曾同行会打过jiāo道，双方自然也就无法了解对方的诉求，争端便由此始，她愿做那个当先开口的人，若能和和气气地将此事解决，那是最好不过的。
沈西泠于是定了个日子，由她做东，着宋浩堂亲自延请杨东一谈。杨掌事近年不太见人了，那边推辞了两次，但沈西泠坚持，后来此事才终于落定。
相谈的地方是沈西泠最近刚接手不久的一座酒楼。
这酒楼开张尚不足两年，在秦淮左岸极好的地段儿，只是周转不灵，原东家不做了，后来才辗转到沈西泠手上。
那酒楼原名作“今朝醉”，沈西泠觉得这名儿有点不大吉利——今朝有酒今朝醉，听起来总不是个长久的，也难怪开张撑不足两年便倒了。
她这人有些迷信，但在起名一事上又并无什么特别的才气，要改弦更张属实不容易。后来gān脆偷了懒，心想三个字的名字既然难起，那不如改作两个字，总是便利一些；又想这酒楼生意说到底，无非是要迎客人的喜好，要百般怡人才是最好，于是就如此简单地改称“怡楼”。
名字虽然起得有些潦草糊弄，但她却费心亲自提了一个匾额，算是稍稍弥补了此憾。
她的字同齐婴是最像的，有他的根骨，但稍显柔婉，不像他的那样迫人，用以题字最是恰当不过。因匾额题得漂亮，听说还有人四处打探是谁人的手笔，颇令沈西泠感到一点小小的得意。
她这人做事尽心，做一事便jīng一事，虽则眼下的心思主要还放在织造生意和田庄上，但也并未疏忽对怡楼的打理。
她是聪明的，晓得这酒楼同她的布庄不同。当初她的布庄立在顺南大街，附近住的多是平民百姓，她自然便要走物美价廉的路子；而怡楼则在秦淮左岸极金贵的地段，离建康城贵胄们居住的里巷十分相近，那生意便是另一种做法了。
贵人们吃酒，重韵味胜于重回味；贵人们用膳，重品味胜于重口味——这便是此道的要领了。沈西泠跟在齐婴身边三年，便是再蠢再笨，有些东西也是耳濡目染，她已经懂得了世家高门内的讲究与排场，有时并非独重豪奢，而更讲求一个雅致。
她于是照着风荷苑的规制将怡楼好生布置了一番，大到窗扉桌椅，小到杯盘摆件，她都一一仔细推敲过。她虽然不了解其他建康贵胄们的品味，但齐婴她是了解的，她于是将那些东西一一在脑子里过了一遍，想齐婴会不会喜欢，倘若连齐二公子那一关都能过得了，想来……便应当没什么太大的问题了吧？
哪成想这不仅是没有大问题，而且甚至是完全没问题。
自打怡楼重新开张，一连两月都是贵客盈门，每日里的食客多得伙计们张罗不尽。且因这些食客大多出身高贵，还几乎都会写诗，每每在怡楼饮酒会友，常常便一人一句诗攒出了个诗集来。那些诗文虽则大多都是口水之作，写得并不怎么样，但架不住写的人讲究，落款的时候便要板板正正地记上相聚的时日和地点，于是“怡楼”二字便因此出现在了许许多多文集的尾页，一时成了建康城中远近闻名的风雅之地。
沈西泠没想到平白还能从天下掉下这等好事，那真是又懵又喜，腰包也因此越发鼓了起来。
怡楼统共有三楼，一楼是大堂，三楼是雅间儿，中间二楼是一间一间的隔断，用帐子和屏风隔着，彼此既不相互搅扰，又可自上而下一观一楼景致，素来是最紧俏的位子，即便不是逢年过节，要在怡楼的二楼订上这么一处座子，也很是艰难。
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